Tuz kimyada, bir asitle bir bazın tepkimeye girmesi sonucu ortaya çıkan madde olarak tanımlanır. Asit ve baz nötrleşme tepkimesine girdiğinde tuzun yanısıra su da ortaya çıkar.

Tepkime esnasında bazda bulunan + yüklü iyonla asitte bulunan - yüklü iyon tuzu oluşturur. Erimiş tuz veya çözelti halindeki tuzların çoğu eksi (-) ve artı (+) yüklü iyonlarına ayrışır. Bu nedenle tuz katı halde iletken bir madde değilken sıvılaştırılış ya da çözelti durumunda elektriği iletir.

Tuzlar; önce metalin ismi ve sonra asidin kök kısmı söylenerek adlandırılır / okunur. 

Na₂ SO₄   = Sodyum Sülfat
KHCO₃     = Potasyum Bikarbonat
KCl          = Potasyum Klorür

Tuz tanımı sofra tuzu veya sodyum klorür (NaCl) için de kullanılır  Tuzun temel yapısını maddeler halinde sıralayacak olursak :

• Tuzlar iyon yapılı bileşiklerdir.
• Suda iyonlaşarak çözünürler ve bu nedenle tuz çözeltileri elektrik akımını iletir
• Katı haldeyken elektrik akımını iletmezler fakat ısı etkisi ile eritilirse ya da çözelti haline getirilirse elektrik akımını iletirler.

Tuz Çeşitleri Nelerdir ?

Tuzları çeşitli şekillerde sınıflandırılabilir
Mesela tuzun bünyesinde OH^- veya H⁺ iyonu barındırıyorsa bu sınıflandırmada tuzlar;

• normal
• asidik
• bazik olarak tanımlanabilir.

Normal Tuz

Tam nötralleşme ürünüdür. Nötrleşme asit ve baz kuvvet olarak birbirine denk demektir.

    – NaCl , NH₄Cl , Na₂SO₄ , Na₂CO₃ , Na₃PO₄ ve Ca₃(PO₄)₂  normal tuzlara örnek olarak verilebilir.

Asidik Tuz

Tuzlarıın kimyasal yapısında bir veya daha çok proton bulunmaktadır. Tuzlar suda çözündükleri zaman sahip oldukları protonu vererek ortamı asidik yaparlar.

– NaHCO₃ , NaH₂PO₄ , Na₂HPO₄ ve NaHSO₄ herbiri asidik tuzdur.
   ► Formülden asit ya da baz mı? Anlamanın püf noktası …

Bazik Tuz

Bünyelerinde en az bir OH iyonu bulunduran tuzlar baziktir. Suda çözündüklerinde ortamı bazik yaparlar.

– Pb(OH)Cl, Sn(OH)Cl ve Al(OH)₂Cl  bazik tuzlara örnektir.

Tuzları bir başka şekilde sınıflandıracak olursak bunlar :

• Basit tuzlar
• Çift tuzlar
• Kompleks tuzlar

Basit Tuzlar

NaCl, NaHCO₃ ve Pb(OH)Cl basit tuzlara örnektir.

Çift Tuzlar

Çift tuzlar iki basit tuzdan meydana gelir. Şapları da çift tuzlar sınıfına dahil ediyoruz. Suda iyonlarına ayrışırlar.

– NaAl(SO₄)₂ ve NH₄Cr(SO₄)₂ çift tuzlardandır.

Kompleks Tuzlar

Asit kökü aynı olan iki basit tuzun kompleks kök vererek oluşturduğu tuzlardır. Kompleks tuzlar suda çözündükleri zaman kendini meydana getiren basit tuzların iyonlarına ayrışmazlar.

K₄Fe(CN)₆ , K₃Fe(CN)₆  kompleks tuzdur.