Zutaten
- 250 ml warme Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 Ei (Eigelb zum Bestreichen aufbewahren)
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe (10 g)
- 350–400 g Mehl
Optionale Füllung
- Weißkäse (Feta)
- Geriebener Käse
- Frische Petersilie
Zubereitung
- Die warme Milch mit Zucker und Hefe in einer Schüssel verrühren.
- Öl, Ei und Salz hinzufügen.
- Das Mehl nach und nach zugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und etwa 45 Minuten gehen lassen.
- Den Teig in kleine Stücke teilen, nach Wunsch füllen und zu Brötchen formen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.
Serviervorschlag
Warm zum Frühstück, zum Kaffee oder als Snack servieren.
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